Koffie van de vorige maand
Verdien spaarpunten
Soms houden we aan het einde van de maand nog wat 'koffie van de maand' over. :-) Voor zolang de voorraad strekt kun je de koffie van de vorige maand nog met 20% korting bestellen. Uiteraard altijd vers gebrand en dus nooit ouder dan 3 dagen.
Nu nog verkrijgbaar: Rwanda Macuba
Maak je september extra speciaal met de Rwanda Macuba! Deze unieke koffie verwent je smaakpapillen met de zoete tonen van chocolade, framboos, ahornsiroop en zwarte thee. De romige body en zachte afdronk zorgen ervoor dat je elke slok wilt herhalen.
Of je nu een lungo, espresso, cappuccino of filterkoffie maakt, deze koffie is de perfecte basis voor jouw koffiemoment.
Duurzaam, eerlijk en verantwoord
100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen
Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie
Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-
- Gegevens
- Meer informatie
- Reviews
Macuba Wasstation: Koffie van Hoogwaardige Kwaliteit
In de betoverende heuvels van het Nyamasheke District in Rwanda, op een indrukwekkende hoogte van 1.685 meter, ligt het Macuba Wasstation. Dit unieke station ontvangt koffiebonen die op hoogtes tot wel 2.100 meter worden verbouwd. De combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt ervoor dat de koffie-kersen langzaam rijpen, waardoor ze meer suikers accumuleren. Dit natuurlijke proces geeft de koffie zijn rijke en complexe smaken.
Duurzame Teelt
Macuba staat niet alleen bekend om zijn toplocatie, maar ook om zijn uitzonderlijke landbouwpraktijken. Het opleidingsprogramma voor boeren van Rwacof is gericht op het versterken van kleinschalige boeren door hen te ondersteunen in duurzame, hoogwaardige koffieproductie. Dit resulteert niet alleen in een betere kwaliteit koffie, maar ook in een verbeterde levensstandaard voor de boeren en hun families.
Oogst en Naoogst
De oogst begint met het zorgvuldig handmatig plukken van de kersen door de boeren. Eenmaal bij het wasstation worden de kersen in een drijfsysteem geplaatst, waarbij alle kersen met een lage dichtheid worden verwijderd. Vervolgens worden de kersen met een hoge dichtheid handmatig gesorteerd om zichtbare defecten te elimineren, wat essentieel is voor de kwaliteit van de uiteindelijke koffie.
Na de inname worden de kersen gemalen in een schijfpulper en in fermentatietanks geplaatst voor 20 tot 24 uur. Dit fermentatieproces is cruciaal voor de ontwikkeling van de smaak. Na fermentatie worden ze gedroogd. Regelmatig zeven zorgt voor een gelijkmatige droging. Dit proces neemt gemiddeld 22 dagen in beslag.
Kies voor kwaliteit, kies voor Macuba. Hier wordt niet alleen koffie geproduceerd; hier wordt met liefde en toewijding gewerkt aan een toekomst waarin iedereen kan genieten van de beste koffie uit Rwanda.
