Colombia Supremo Ongebrand
Verdien spaarpunten
De Colombia Supremo heeft een volle, stevige body en een rijke, milde smaak met tonen van noot en chocolade. Deze koffie leent zich uitstekend voor alle zetmethoden en kan dus gebruikt worden als filterkoffie, maar ook heerlijk als espresso.
- Standaard prijs
- €13,15
Duurzaam, eerlijk en verantwoord
100% versheidsgarantie: nooit ouder dan 3 dagen
Levering vanaf 250 gram koffiebonen of gemalen koffie
Vóór 15:00 uur besteld, morgen in huis. € 3,95 verzendkosten en gratis bezorging vanaf € 45,-
- Gegevens
- Meer informatie
- Reviews
Colombia heeft een bijzonder goede naam als leverancier van kwalitatief hoogwaardige koffie. De koffieplantages zijn talrijk en liggen verspreid van het Noorden tot het Zuiden langs de drie "cordilleras", de noordelijke uitloop van het Andes gebergte. In de regio's Huila, Cauca, Narino en Tolima tref je voornamelijk kleinere koffieplantages waar men (mits voldoende aandacht besteed aan de productie) mooie, goede koffies kan verkrijgen. Omdat nog niet alle plantages het kwaliteitsniveau- en de mogelijkheden hebben om hun koffie direct te vermarkten en te verkopen worden veel koffies nog via coöperaties verkocht.
Onze Colombia Supremo is zo'n koffie. De koffieboeren leveren hun koffie aan en deze wordt op "screen" en "defects" gesorteerd. Dit gebeurt omdat de afmeting van de koffiebonen (ookwel screen genoemd) een indicator kan zijn voor de smaak. Wanneer de bonen op afmeting gesorteerd zijn volgt een kwaliteitscontrole op het aantal "defects" ofwel het aantal foutjes in de koffiebonen waarbij de koffiebonen optisch geïnspecteerd worden. In Colombia is de Supremo standaard de hoogste standaard die aan een koffie toegekend kan worden.
Het is dus niet verwonderlijk dat de kwaliteit van onze Colombia Supremo dik in orde is en dat proef je terug in je kopje koffie. Iedereen die opzoek is naar de typische koffiesmaken proeft deze terug in een kopje Colombia Supremo. Door zijn wat algemene karakter is de Colombia Supremo heel toegankelijk en mede dat maakt hem de meeste verkochte Specialty Coffee ter wereld.
Customer Reviews
Colombia Supremo... Ik rooster hem met mijn popcorn machine dat gaat heel goed, alleen de koffie vliesjes verwijderen is lastig, dat doe ik met een fan buiten.
Colombia Supremo... Ik rooster hem, volgens mij, net als Patrick, in de tweede krek ;-) gaat het gas uit en dan nog even goed door roeren (zie foto's). Afgekoeld minimaal een dag wachten en dan genieten! Ik vind deze koffie het lekkerst maar ik heb er nog maar twee geprobeerd. Volgende keer kies ik naast de Colombia weer een andere smaak want ik wil ze allemaal proberen. Ben benieuwd of ik er eentje vind die nóg lekkerder is :-)
Ik zet hem in de espressomachine en heb hem daarvoor wat bruiner gebrand tot voor de tweede kraak (medium-dark / Full City).
De resulterende smaak is donker, licht bitter met op de achtergrond wat fruitige tonen. Heel licht zoetig, maar in het geheel niet zuur. Hij heeft een heerlijke afdronk die ruim een half uur blijft hangen, met iets van donkere chocolade op de achtergrond.
Kortom: een aanrader.
Voor mij een eerste keer. Ik heb geen koffiebrander, maar heb lekker een grote pan genomen en de bonen geroosterd. Ik had nog wel even een paar minuten meer mogen geven, dan was het resultaat nóg beter geweest. Maar ik wist niet dat ik zulk lekkere koffie kon branden! Ik heb nog wel een boel in voorraad om te branden, niet alles tegelijk doen. Dus met mijn ervaring kan ik de volgende ronde nog smakelijker maken. Ik probeer de volgende keer het branden met behulp van mijn airfryer te doen. Experiment, maar volgens mij goed te doen.
Smaak is subjectief, maar ik heb al betere Colombiaanse koffie gedronken. Dat gezegd zijnde, het is zeker geen slechte koffie. Zachte smaak met een medium aciditeit, goed voor de hele dag. Zeer goede prijs/kwaliteit.
Ik had deze samen met de Brazil besteld en mijn voorkeur ging uit naar de Brazil, vandaar 4 ipv 5 sterren.
