Zo maak je thuis een Pumpkin Spice Latte
De herfst is weer in aantocht en dat betekent maar één ding: het is tijd voor de heerlijke pumpkin spice latte! Dit warme drankje, vol met de smaken van pompoen en kruiden, is niet alleen een genot voor je smaakpapillen, maar ook een echte opkikker op die dreigende regenachtige dagen. En het mooiste? Je kunt hem gemakkelijk thuis maken. Geen lange rijen meer bij de koffietent, maar gewoon genieten in je eigen woonkamer!Wat heb je nodig?
- 200 ml melk (of een plantaardige variant)
- 1 eetlepel pompoenpuree
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 espresso
- 0,5 theelepel pumpkin spice kruiden
- 1 schepje suiker
- Optioneel: slagroom
Pumpkin Spice kruiden
Maak je eigen blend:- 8 theelepels gemalen kaneel
- 4 theelepels gemberpoeder
- 2 theelepels gemalen kruidnagel
- 2 theelepels gemalen piment
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
Zo maak je het
- Begin met het maken van de pompoenpuree. Schil de pompoen en snijd deze in kleine blokjes. Kook de blokjes in water tot ze zacht zijn, giet ze af en pureer ze tot een gladde puree.
- Maak een mix van de pumpkin spice kruiden.
- Verwarm de melk samen met de pompoenpuree, kruiden en suiker in een steelpan. Roer goed door en breng het aan de kook.
- Zet ondertussen een sterke kop espresso.
- Voeg de espresso en het vanille-extract toe aan het mengsel in de pan. Meng alles goed door elkaar.
- Giet het drankje in een mooi kopje en top het eventueel af met een flinke schep slagroom.
En voilà! Je hebt nu je eigen homemade pumpkin spice latte. Perfect voor een gezellige middag of om jezelf te verwennen.
Geniet ervan!
